Bananowiec To ciasto, które idealnie nadaje się na przekąskę do herbaty czy kawy. Jest bardzo sycące więc spokojnie może zastąpić śniadanie. Pasuje na każdą okazję. Uwielbiane przez wszystkich moich znajomych. Kocham spędzać nudne, zimowe wieczory przy dobrej książce, herbacie i kawałku bananowca... Składniki: -3 jajka -1 szklanka białego cukru -3 banany -3 szklanki mąki pszennej -1 łyżeczka sody oczyszczonej -1/2 szklanki oliwy bądź oleju bakalie: -garść żurawiny -garść pestek słonecznika -2 garści posiekanych orzechów włoskich -1 garść migdałow -5 suszonych daktyli, pokrojonych na mniejsze kawałki Można dodać : rodzynki, suszone śliwki czy tez morele. Zależy co kto lubi. Oczywiście można upiec bananowca bez dotatku bakali. Sposób wykonania: Jajka zmiksować z cukrem do momentu, aż masa przybierze jaśniejszy kolor. Dodać rozgniecione 3 banany, zmiksować. Do tego dosypać mąkę oraz sodę oczyszczoną i dalej miksować do uzyskania jednolit...